Friss napi receptek
Spenótomlett
Körülbelül 20 dkg. sós vízben megfőtt és áttört vagy húsdarálón átdarált spenótot összekeverünk 3 friss Gyergyói Góbé tojássárgájával, a 3 tojás fehérjéből vert kemény habbal. Megsózzuk, és vajjal kikent serpenyőben lepényeket sütünk belőle. Apróra vagdalt sonkával meghintjük, és összehajtva tálaljuk.
Halkonzerv tartármártással
Legjobb, ha olajos Timona szardínia halkonzervbőé készítjük. Kavarjuk majonézt egy tojássárgájából egy dl olajjal, tegyünk bele kevés mustárt és egy dl tejfölt. Ízesítsük sóval, citromlével, és öntsük rá a tálba borított halkonzervre.
Burgonyaropogós
6 db. nagyobb burgonya, 1 kis fej hagyma, só, törött bors, köménymag, 3 evőkanál liszt, olaj a kisütéshez. A nyers burgonyákat megreszeljük. Az apróra vágott hagymát egy evőkanálnyi olajban kissé megpirítjuk, majd a burgonyához keverjük, sózzuk, borsozzuk, kevés köménymagot adunk hozzá, és végül belekeverjük a lisztet. Palacsintasütőben, evőkanálnyi olajban 3 evőkanálnyi keverékből tenyér nagyságú lepényeket sütünk. Fogyaszthatjuk főzelékhez feltétként vagy savanyúsággal vacsorára tea mellé.